9. 6 x Paparazzi Rosé 2024 – Domaine des Peyre, IGP Méditerranée, Frankrijk

Paparazzi Rosé 2024 – Domaine des Peyre, IGP Méditerranée, Frankrijk
Consumentenprijs 6 flessen: € 79,50

Beoordelingen
Vivino: 3,9

Wijnomschrijving
De druiven zijn met uitermate lage rendementen geoogst (20 hl/ha) en dat proef je. Het gebied ligt buiten de officiële Provence-grenzen, maar misschien zorgt dat er juist voor dat de wijn een magistrale Provence-rosé is. Gewoon een landwijn dus... De combinatie van de drie druiven geeft de wijn de klasse van Zuid-Franse rosé, met tonen van rozen(bottel), frambozen en bosaardbei. Heel verfijnd van smaak en de verrassing zit in de afdronk als de Carignan-druif even zijn kracht laat gelden waardoor deze rosé een prachtige concentratie heeft. De wijn heeft een traditionele rosékleur, ofwel uienschilkleur: *oeil de perdrix* (oog van de patrijs).

Domaine des Peyre
De historie van dit domein gaat eeuwen terug. Op de plek waar Domaine des Peyre nu staat, lag 2000 jaar geleden een Romeinse villa aan de Via Domitia, de oudste weg van Frankrijk. De huidige 18e-eeuwse boerderij is gebouwd op de fundamenten van die villa. In 2012 was er niets meer over van dit eens florerende bedrijf.

Toen Patricia Alexandre, gastronomie- en wijnjournaliste, en Georges Antoun, voormalig hotelier, in juni 2012 arriveerden, vonden ze verwaarloosde wijnstokken, vervallen gebouwen, geen productiemiddelen en een vervallen kapel die als opslag diende. Inmiddels staat alles er weer stralend bij, inclusief B&B en 20 hectare wijngaard. De ligging is bijzonder: in Haute-Provence, midden in natuurreservaat Luberon, deels met de appellatie Ventoux en deels als IGP Méditerranée.

Er wordt milieuvriendelijk gewerkt: duurzame wijnbouw, bescherming van lokale fauna, behoud van biodiversiteit, en gebruik van natuurlijke meststoffen. Ze gebruiken zeer lichte flessen, ecologisch papier en kurken met negatieve CO₂-voetafdruk. Sinds 2020 produceren ze ook sulfietvrije wijn.