2. Prosecco Spumante di Treviso 'Modi' Brut – Sorelle Bronca, Veneto, Italien

Prosecco Spumante di Treviso 'Modi' Brut, Sorelle Bronca, Veneto, Italien
Verkaufspreis für 6 Flaschen: €82,50

Bewertungen
Vivino: 3,8
Decanter: 89

Weinbeschreibung
Charismatischer Prosecco mit einer angenehmen, weichen Perlage. Auffallend reiner Geschmack mit frischer Zitrusfrucht, Birne, Pfirsich und einem Hauch von Mandeln. Fruchtiges Finish. Für einen Prosecco zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Konzentration.

Sorelle Bronca
Seit den 1980er Jahren produziert das Weingut Sorelle Bronca Weine aus Trauben aus der besten Prosecco-Region: Valdobbiadene. Zudem stellen sie einige hochwertige Stillweine aus dem benachbarten Gebiet Colli di Conegliano her. Es handelt sich um ein bescheidenes Familienunternehmen. Großvater Martino und Vater Livio legten den Grundstein für dieses Projekt der Schwestern (Sorelle) Antonella und Ersiliana, daher der Name.

Das Weingut wird von Antonella Bronca zusammen mit ihrem Ehemann Piero und ihrer Nichte Elisa (Winzerin) geleitet. Das Unternehmen setzt konsequent auf Qualität und kommuniziert auf zurückhaltende Weise. In Italien gehören ihre Proseccos seit Jahren zur Spitze, und da sie sich zunehmend auf den Export konzentrieren, wird dies auch international anerkannt. Obwohl nicht zertifiziert, wird großer Wert auf ökologische Nachhaltigkeit gelegt.

Winzerin Elisa stellt Prosecco auf sehr raffinierte Weise her. Sie verwendet keine zusätzliche Dosage mit Rohr- oder Braunzucker. Da ihr Prosecco ausschließlich Zucker aus den Trauben enthält, ist er fruchtiger und eleganter als viele andere. Ein zusätzlicher Vorteil dieser natürlichen Methode ist der geringe Bedarf an Schwefel.